|
Barneveldse Eierflensjes, Zoet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor ca. 20 stuks: 3 eieren L
? l melk
2 g zout
100 g bloem
50 g roomboter of margarine
2 dl vanillevla of banketbakkersroom
poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak een glad luchtig beslag van de eieren, de melk, het zout en de bloem
Verwarm een beetje boter in de koekenpan zodat bodem en wand goed ingevet zijn
Giet zoveel beslag in de pan dat de bodem net is bedekt
Bak flensjes aan de bovenkant droog en de onderkant lichtbruin
Bak ook de andere zijde goudbruin
Vul met de vla en bestrooi met de suiker
Rol de flensjes op en serveer ze warm
Ook lekker als dessert met een bolletje ijs
|
|
|